L'autentica Pizza in pala alla romana

Workshop

Pizza in pala

Impasto tecnico, farine italiane, ingredienti scelti ogni giorno. La qualità si sente, dal primo all’ultimo morso.

Si stende a mano fino alla forma di ciabatta, passa in forno per una prima cottura e poi si farcisce con ingredienti freschissimi prima della seconda infornata. Rosse o bianche, ogni variante sorprende per digeribilità e gusto: la pizza in pala Workshop, cotta su pietra a temperature tra i 280 e i 300°C, sviluppa la sua fragranza perfetta in 7-10 minuti e rimane friabile, mai pesante.