Per l'attesa, gustando la birra...
Focaccia olio evo e origano
4,00 €
Focaccia con lardo al basilico “Premio Gambero Rosso”
6,00 €
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
20,00 €
Con confetture e miele.
Focaccia Workshop
8,00 €
Con pomodoro fresco, basilico, origano e olio EVO.
Verdure grigliate
8,00 €
Melanzane, zucchine e peperoni.
Focaccia al Formaggio di Recco
11,00 €
Grigliata Workshop
Costine di agnello
18,00 €
Costata di bovino
6,00 €/hg
Prezzo all’etto
Fiorentina
6,00 €/hg
Prezzo all’etto
Tagliata di Scottona (220 g)
20,00 €
Con contorno incluso
Grigliata Mista Workshop
20,00 €
Composta da: 1 salsiccia, 2 costine, 1 sovracoscia di pollo, pancetta e polpette di vitello.
Cucina
Tagliere (Più 1/2 focaccia)
15,00 €
crudo di Parma, lardo al basilico, bresaola, salame piccante, salame Milano, olive, carciofi
Piatto freddo
10,00 €
Bresaola, rucola, olive taggiasche, grana
Caprese con Bufala
8,00 €
Bufala, pomodoro, basilico
Caprese
7,00 €
Fiordilatte, pomodoro, basilico
Crudo di Parma e bufala
11,00 €
Lasagne alla Bolognese
9,00 €
Risotto Funghi porcini
9,00 €
Parmigiana di Melanzane
8,00 €
Ossobuco di manzo (400 g)
15,00 €
Petto di pollo cotto a bassa temperatura
11,00 €
con contorno di insalata misticanza
Costine di maiale in salsa barbecue
13,00 €
Porchetta con patate al forno
12,00 €
Insalatona
9,00 €
insalata verde, radicchio, pomodori, carote, tonno, mais, olive taggiasche
Insalata mista
5,00 €
Insalata verde
3,00 €
Risotto allo zafferano
8,00 €
Tagliata di manzo con contorno
20,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €
Patate fritte
5,00 €
Verdure alla griglia
8,00 €
Melanzane, zucchine e peperoni.
Insalata mista
5,00 €
Insalata verde
4,00 €
Rosse
Del pizzaiolo
16,00 €
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, porcini, salame piccante, crema di tartufo
Prosciutto e porcini
11,00 €
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, porcini
La Classica
7,00 €
Pomodoro, fior di latte, basilico
Caprese
10,00 €
Passata di pomodoro datterino, fior di latte, basilico in uscita
Milano
9,00 €
Pomodoro, fior di latte, salame Milano in uscita
Dell’orto
9,00 €
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchini, peperoni
Prodi
9,00 €
Pomodoro, fior di latte, mortadella, pistacchio, basilico
La Calabrese
11,00 €
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola, cipolla
Parma
11,00 €
Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, rucola, pomodorini, grana
Alla Norma
10,00 €
passata di pomodoro datterino, fior di latte, melanzane ricotta salata grattugiata, olive taggiasche, basilico fresco in uscita
Bra
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, gorgonzola, peperoni
4 Stagioni
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche
Junior
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, würstel
Bufala
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, basilico, bufala in uscita
Napoli
9,00 €
Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, aglio, peperoncino a gocce (a scelta)
Tonno & Cipolla
9,00 €
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle, peperoncino a gocce (a scelta)
Rustica
11,00 €
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, patate, origano
Verdure e ricotta
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane, ricotta, pepe nero
Bavarese
10,00 €
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patate
Marinara
7,00 €
Pomodoro, olio all’aglio, origano
Bianche
Pecorino e noci
12,00 €
Fior di latte, pecorino, brie, speck, noci, rosmarino
Zola e Noci
10,00 €
Fior di latte, gorgonzola piccante, noci, pepe nero
Acciughe e Ortiche
11,00 €
fior di latte, crema di ortica, acciughe, peperoncini a gocce
Straniera
10,00 €
Pomodorini, fior di latte, speck, brie
Quattro formaggi
10,00 €
Fior di latte, brie, gorgonzola, scamorza affumicata
Cacio e Pepe
10,00 €
Fior di latte, crema di pecorino, pepe
Formaggi & Pomodori secchi
11,00 €
Fior di latte, brie, gorgonzola, scamorza, pomodori secchi in uscita
Indisciplinata
11,00 €
Fior di latte, prosciutto cotto, scamorza, insalata, olive taggiasche
Porcini e stracchino
11,00 €
Fior di latte, stracchino, funghi porcini, olive taggiasche
Stracchino e salmone
12,00 €
Stracchino, capperi, salmone affumicato
Porchetta Ariccia IGP
13,00 €
Fior di latte, gorgonzola, porchetta, cipolla, peperoncino a gocce
Radicchio e speck
10,00 €
Fior di latte, scamorza, radicchio e speck
Estiva
11,00 €
Fior di latte, rucola, pomodorini e bufala
Vegetariana
9,00 €
Stracchino, patate a rondelle, pomodori secchi, olive taggiasche
Pizza del Re
11,00 €
Pomodoro a fette, fior di latte, funghi Porcini, crudo di Parma
Speciali
Workshop
11,00 €
Fior di latte, patata a rondelle, funghi porcini, rosmarino, salsiccia
Carbonara
13,00 €
fior di latte, guanciale in cottura, tuorlo d’uovo pastorizzato, pecorino, pepe
Bufala e funghi
13,00 €
Pomodoro, bufala, funghi, salsiccia, cipolle
Carciofi e Bresa
13,00 €
Fior di latte, crema di carciofi, carciofi a fette, in uscita bresaola e olive taggiasche
Porchetta di Ariccia IGP e giardiniera
13,00 €
Fior di latte, crema di pecorino, funghi famigliola gialla, porchetta arista IGP, rosmarino, giardiniera in uscita
Ligure
11,00 €
Fior di latte, patate a rondelle, pesto, olive taggiasche
Fitness
12,00 €
Fior di latte, bresaola, rucola, scaglie di grana, noci
Salmone
13,00 €
Fior di latte, rucola, salmone affumicato, grana
Salmone e Ricotta
13,00 €
Fior di latte, ricotta, salmone affumicato, erba cipollina
Salmone e Carciofi
13,00 €
Fior di latte, crema di carciofi, carciofi a fette, in uscita: salmone affumicato, erba cipollina
Stracchino e pere
11,00 €
zola, stracohino, pere a fette, noci, miele
Cime di Rapa e Pomodori secchi
11,00 €
Fior di latte, scamorza affumicata, cime di rapa, olive, pomodori secchi
Cime di Rapa e Salsiccia
12,00 €
Scamorza, stracchino, cime di rapa, salsiccia, pomodori secchi
Carciofi e Porchetta
13,00 €
Fior di latte, pomodoro, crema di carciofi, porchetta, carciofi a fette
Pistacchio
13,00 €
Fior di latte, crema di pistacchio, stracchino, mortadella in uscita, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico
Focacce
A. Focaccia al formaggio di Recco
11,00 €
B. Bufala e crudo di Parma in uscita
11,00 €
C. Bufala insalata, olive taggiasche, bresaola in uscita
11,00 €
D. Tonno, cipolla, pomodorini, peperoncino a gocce, olive taggiasche in uscita
10,00 €
E. Pomodorini, capperi, acciughe, olive taggiasche, origano in uscita
10,00 €
F. Ricotta, mortadella, granella di pistacchi in uscita
10,00 €
Le mezze per i più piccini...
1. Fior di latte, pomodoro, basilico
4,00 €
2. Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
5,00 €
3. Fior di latte, pomodoro, würstel
6,00 €
4. Fior di latte, pomodoro, crudo di Parma, olive taggiasche, grana
7,00 €